Красный железняк

По Лаухе (немецкий помолог), это старинный немецкий сорт, который уже в ХVI столетии был очень распространен в окрестностях Нюрнберга и Бамберга. По данным же Христа (немецкий помолог), впервые описавшего его под название Красное кальвилеобразное зимнее сладкое яблоко, это сорт голландского происхождения. (Л. П. Симиренко Помология ).

Созревание в декабре, плоды чрезвычайно долго держатся в хранении. Дерево морозостойкое, здоровое, сильнорослое. В пору плодоношения вступает поздно. Цветки не чувствительны к погодным невзгодам. Урожайность высокая, плодоношение периодичное. Устойчиво к парше.

Плоды красивые, средней и выше величины, усеченно-конической формы. Основная окраска лимонно-желтая, покровная - тусклый румянец почти по всей поверхности плода с многочисленными карминовыми полосками. Мякоть желтоватая, плотная, грубоватая, довольно сладкая при недостаточном содержании кислоты, но  к весне она много выигрывает во вкусовом отношении, так как становится нежнее и довольно сочной.